Viña El Señorito de Ercavio 2018

Der El Señorito de Ercavio stammt aus der Einzellage »El Horcajo« und wurde zu 100% aus Tempranillo vinifiziert. Die Kultivierung dieser Einzellage war besonders schwierig, umso aussergewöhnlicher ist das Ergebnis! Zur Veredelung reifte der Wein 9 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.
In der Nase zeigen sich beim Bewegen des Glases weiche Nuancen von roten Früchten wie Pflaume und Kirsche, begleitet von einem Hauch von sauren Johannisbeeren und Gewürzen, umhüllt von einer feinen Röstigkeit, die vom aromatischen Zedernholz kommt.
Im Mund ist der Wein anfangs frisch mit mittlerem Körper, geprägt von den roten Früchten, die wir in den Aromen wahrgenommen haben. Im Mund zeigt sich der Geschmack von roter Lakritze und eleganten Röstnoten. Der Nachgeschmack ist lang und seidig und lädt dazu ein, ein weiteres Glas zu genießen.